Tüm Sayfalar
biz, rastlantısal lezzetlere değil; küratörlüğü yapılmış, bütünsel ve anlamlı deneyimlere inanıyoruz. tatların, kokuların ve menülerin çok ötesine geçen bir hikâye; ritmi olan, çağrısı olan ve birlikte keşfedilecek bir dünya inşa ediyoruz.
her detayı özenle seçilmiş, özgün ...
galata’da sokakta yürürken önce renkler, sonra kokular dikkatinizi çeker. kapılıp girersiniz içeri. biraz yiyecek, biraz içecek, biraz atmosfer, biraz objeler, concept derken; nereye geldiğinizi anlamanız zaman alır. hiçbir yere benzemiyor. ilk göze çarpan özelliği özgün olm ...
gönülden ağırlamayı, değer vermeyi ve ikram etmeyi; yalnızca bir misafirperverlik tavrını değil, aynı zamanda karşımızdakini gerçekten görmeyi, ona yer açmayı, dinlemeyi ve paylaşılan anları özenle çoğaltmayı ifade eder.
izaz; geniş bir duygu, incelikli bir yaklaşım aslında. ...
yiyecek
tuzlular & kahvaltılıklar
o hurmalı ekmek arası kahvaltılık ürünler
o kahveli ekmek?
o hurmalı açma
o bademli açma
o yeşil zeytinli zahterli açma
o sade açma
o tereyağlı simit
o hurmalı simit
o ponçik
o börekitas
o minik tuzlu kurabiyeler... ...
izaz günü
yılda yalnızca bir kez kutlanan özel bir günü “izaz günü” ilan ediyor ve bugünü markamızın ruhunu yansıtan ayrıcalıklı bir ritüele dönüştürüyoruz. tüm misafirlerimizi bir araya getirerek büyük bir kutlama yapıyoruz; bu da markamızın vazgeçilmez bir parçası haline ...
2019 senesinin nisan ayında, evlatlarım ve yakın bir arkadaşımla 5. kez gittiğim mardin’in, daha önce hiç görmediğim ve merak ettiğim köyü “zaz”ı yani “izbırak”ı ziyaret edeceğimi biliyordum. tur abdin’in en eski süryani köylerinden biri olan “zaz”a yolunuz düşmez, belki sad ...